Restaurant Le Grand Bleu
8, rue Jean-Pierre Avron
62100 Calais
03.21.97.97.98

Le restaurant vous propose un service traiteur pour vos Baptême, Communion, Mariage…

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Restaurant Le Grand Bleu
8, rue Jean-Pierre Avron
62100 CALAIS
Tel: 03.21.97.97.98


Vous propose pour les fêtes des plats à emporter ainsi que des cartes cadeaux

COLLECTION APERITIF: 16 pièces comprenant un assortiment                          29 €uros


4 Toast au foie gras/framboise, pain d'épices
4 Fajitas de saumon, crème tartare/sucrine 
4 Cheesecake de chèvre/parmesan 
4 Navette de volaille/chorizo, mayonnaise de roquette 

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ENTREES:

- Foie Gras de canard 9 €uros les 100 Gr

- Saumon fumé par nos soins au bois de hêtre 6 €uros les 100 Gr

- Foie gras roulé au magret de canard , mangue/spéculoos, brioche 16 €uros

- Cromesquis de langoustines, lentins de chêne et duo de céleri 16 €uros

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PLATS:

- Chapon confit, champignons festifs, boudin blanc, mille-feuilles de pommes de terre au Pavé du Nord, légumes d'hiver 23 €uros

- Papillote de St Jacques et condiments de gambas, risotto poireaux/ciboulette, sauce champagne à la truffe 26 €uros

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DESSERTS:

- Bûche aux saveurs éxotiques, croquant noix de coco 5 €uros

- Bûche carambar/chocolat Valrhona, clémentine et crumble " Lion " 5 €uros

 

Dernier délai pour passer les commandes de Noël :

le Lundi 20 Décembre avant 17h

Dernier délai pour passer les commandes de la St Sylvestre :

Le Lundi 27 Décembre avant 17h

 Nous vous recommandons de passer vos commandes au plus vite...

 

Restaurant Le Grand Bleu
8,rue Jean-Pierre Avron
62100 CALAIS
Tel: 03.21.97.97.98


Vous propose pour les fêtes un menu à emporter, ainsi que des cartes cadeaux :

 

MENU à 45€ / Personne (Comprenant la collection apéritif, entrée, plat et dessert)

COLLECTION APERITIF

1 Toast au foie gras/framboise, pain d'épices
1 Fajitas de saumon, crème tartare/sucrine

1 Cheesecake de chèvre/parmesan

1 Navette de volaille/chorizo, mayonnaise de roquette

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Foie gras roulé au magret de canard, mangue/spéculoos, brioche

Ou

Cromesquis de langoustines, lentins de chêne et duo de céleri

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Chapon confit, champignons festifs, boudin blanc, Mille-feuilles de pommes de terre au Pavé du Nord, légumes d'hiver

Ou

Papillote de St Jacques et condiments de gambas, Risotto poireaux/ciboulette, sauce champagne à la truffe

*********************

Bûche aux saveurs éxotiques, croquant noix de coco

Ou

Bûche carambar/chocolat Valrhona, clémentine et crumble " Lion "

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Selon les marchandises disponibles

 

Dernier délai pour passer les commandes de Noël :

Le Lundi 20 Décembre avant 17h

Dernier délai pour passer les commandes de la St Sylvestre:

Le Lundi 27 Décembre avant 17h

Nous vous recommandons de passer vos commandes au plus vite...