Mise en bouche
Entrées
Langoustines et gambas en tempura, mangue/bacon, sauce baconaise.
Ou
Foie gras au jambon Prosciutto au melon, brioche tiède.
Plats
Turbot, ravioles à la crème aux herbes/fèves, écume de moules et coques.
Ou
Filet de bœuf aux girolles, croques lard/Abondance, pommes de terre, ciboulette.
Desserts
Dessert au choix du Menu Toques d'Opales