Mise en bouche

Entrées

Langoustines et gambas en tempura, mangue/bacon, sauce baconaise.
Ou
Foie gras au jambon Prosciutto au melon, brioche tiède.

Plats

Turbot, ravioles à la crème aux herbes/fèves, écume de moules et coques.
Ou
Filet de bœuf aux girolles, croques lard/Abondance, pommes de terre, ciboulette.

Desserts

Dessert au choix du Menu Toques d'Opales