Menu Saveurs à 58 €

Foie gras en dentelle à l'artichaut, vinaigrette balsamique, madeleine briochée.

Gambas et tourteaux en fraîcheur de concombre, perles de Yuzu.

Turbot en hollandaise de homard, tagliatelles à l'encre de seiche, duo de courgettes.

Filet de boeuf sauce au poivre Tellichery, petits pois à la française, pommes de terre au paprika fumé.

Galet de pêche jaune à la mascarpone, minestrone yellow, sorbet verveine/citron vert.

Sablé à la noix de coco en texture de fruits exotiques, sorbet passion.

Macaron au chocolat "After-Eight", sorbet Get 27.