Entrée + Plat + Dessert
36,00 €
Entrée à la carte
14,00 €
Plat à la carte
22,00 €
Dessert à la carte
9,00 €
Fromages *
8,00 €
En supplément

Mise en bouche

Entrées

St- Jacques en carpaccio au poivre vert, nuage au haddock/betterave.
Ou
Sot-l’y-laisse à la cacahuète/tandoori, maki d’œuf mimosa, roquette.

Plats

Thon en écailles de St Jacques, ravioles de Bruschetta,caviar d’aubergines.
Ou
Faux-filet, os à moëlle, samoussa de tartiflette, légumes d’hiver.

Fromages *

*Assiette de fromages de la région (Supplément 8).

* Beignet de Maroilles et sa salade d’endives (Supplément 8).

Desserts

Mi-cuit au chocolat noir Valrhona, crémeux Dulcey, glace mangue.
Ou
Vacherin façon "tarte au citron".
Ou
Religieuse de macarons Bounty, glace à la noix de coco.